C’est sous le thème « Une régie adaptée à son coût de production » que se dérouleront les « Journées acéricoles provinciales 2005 ». Depuis que les conseillers régionaux en acériculture du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec en ont organisé la première édition, en Estrie, en 1986, la tradition s’est établie. Chaque année, dans 12 régions agricoles (acéricoles) du Québec, ont lieu 14 journées provinciales attirant au total quelque 2 500 acériculteurs et acéricultrices.

Ces journées acéricoles sont une occasion privilégiée de traiter des sujets d’actualité, des résultats de différentes recherches ainsi que des développements techniques et économiques. Elles permettent aussi aux participants d’échanger sur des préoccupations régionales et, à l’occasion, d’assister à des présentations de matériel acéricole.

Cette année, le thème est en lien direct avec la sortie, cet automne, de la première estimation officielle du coût de production du sirop d’érable établie par la Direction des politiques sur la gestion des risques du MAPAQ. Cette estimation répond à une deman-de répétée de l’industrie acéricole. Elle est le résultat d’une démarche à laquelle ont collaboré plus de 100 entreprises acéricoles.

Diverses conférences seront présentées lors de chacune des jour-nées. On traitera notamment de la nécessité pour chaque entreprise d’adapter sa régie de manière à contrôler son coût de production de façon efficace.

La conférence « Nouvelle de l’industrie » fera état des derniers développements dans l’actualité acéricole. Année après année, cette conférence est très prisée par les participants, car elle dresse un portrait fidèle de l’évolution des marchés intérieurs et extérieurs et des dernières tendances. La conférence «Détermination du taux de croissance et de la régie de l’érablière » découle d’un rapport de recherche sur l’évaluation de la vigueur des érablières et de la productivité acéricole. Quelle incidence auront ces résultats de recherche à court terme sur la régie des équipements, de l’entaillage et sur la gestion forestière? C’est à suivre.

CALENDRIER JOURNÉES ACÉRICOLES 2005
Date Région Lieu Responsable
11 janvier Saint-Eustache Cabane à sucre Constantin
1054, Arthur Sauvé (route 148)
Saint-Eustache
André Boucher, Lachute
Tél. : (450) 562-8574
FAX : (450) 562-1140
andre.boucher@agr.gouv.qc.ca
12 janvier Gatineau Campus Félix-Leclerc
820, boul. de la Gappe
porte no 7
Gatineau
Raymond Bernier, Buckingham
Tél. : (819) 986-3590
FAX : (819) 986-9299
raymond.bernier@agr.gouv.qc.ca
13 janvier Victoriaville Hôtel-Motel Colibri
19, route 116
Victoriaville
Richard Leblanc, Victoriaville
Tél. : (819) 758-1591
FAX : (819) 752-7950
richard.leblanc@agr.gouv.qc.ca
18 janvier Mont-Saint-Grégoire Érablière La Goudrelle
136, chemin Sous-Bois
Mont-Saint-Grégoire
Yvon Tessier, Saint-Hyacinthe
Tél. : (450) 778-6530 # 237
FAX : (450) 778-6540
yvon.tessier@agr.gouv.qc.ca
19 janvier Thetford Mines Club Aramis
912, chemin du Mont-Granit
Thetford Mines
Alain Boily, Sainte-Marie-de-Beauce
Tél. : (418) 386-8121 # 237
FAX : (418) 386-8345
alain.boily@agr.gouv.qc.ca
20 janvier Rimouski Hôtel Rimouski – Centre des congrès
225, boul. René-Lepage Est
Rimouski
Gaétan Lauzier, Rimouski
Tél. : (418) 727-3615 # 252
FAX : (418) 727-3967
gaetan.lauzier@agr.gouv.qc.ca
20 janvier Saint-Georges Auberge-Motel Bénédict Arnold
18255, boul. Lacroix Est
Saint-Georges
Alain Boily, Sainte-Marie-de-Beauce
Tél. : (418) 386-8121 # 237
FAX :(418) 386-8345
alain.boily@agr.gouv.qc.ca
21 janvier Cabano Polyvalente de Cabano
50, rue Michaud
Cabano
Gaétan Lauzier, Rimouski
Tél. : (418) 727-3615 # 252
FAX :(418) 727-3967
gaetan.lauzier@agr.gouv.qc.ca
25 janvier Saint-Sylvestre Cabane à sucre Napert
449, route Montmonery
Saint-Sylvestre
Alain Boily, Sainte-Marie-de-Beauce
Tél. : (418) 386-8121 # 237
FAX : (418) 386-8345
alain.boily@agr.gouv.qc.ca
26 janvier Montmagny Centre sportif Le Bûcheron
221, rue Saint-Louis
Montmagny
Alain Boily, Sainte-Marie-de-Beauce
Tél. : (418) 386-8121 # 237
FAX : (418) 386-8345
alain.boily@agr.gouv.qc.ca
28 janvier Lac Mégantic Polyvalente Montignac
3409, rue Laval Lac Mégantic
Marie-Josée Lepage, Lac Mégantic
Tél. : (819) 583-0780
FAX : (819) 583-2743
marie-josee.lepage@agr.gouv.qc.ca
2 février Saint-Stanislas Sucrerie Boisvert
11, Rivière Bastiscan Nord-Est
Saint-Stanislas
Roméo Gauthier, Deschambault
Tél. : (418) 286-3375 # 259
FAX : (418) 286-3894
romeo.gauthier@agr.gouv.qc.ca

Louis Montambault, Saint-Narcisse
Tél. : (418) 328-4353
FAX : (418) 328-4265
louis.montambault@agr.gouv.qc.ca
8 février Carleton Salle multifonctionnelle
47, rue Comeau
Carleton
Delphis Porlier, Grande-Rivière
Tél. : (418) 385-3763
FAX : (418) 385-3343
delphis.porlier@agr.gouv.qc.ca
9 février Mont-Saint-Pierre Salle OTJ
4, rue Municipale
Mont-Saint-Pierre
Delphis Porlier, Grande-Rivière
Tél. : (418) 385-3763
FAX : (418) 385-3343
delphis.porlier@agr.gouv.qc.ca



Cette année, nous donnerons à nouveau une conférence sur l’évapora-teur, car on constate que des sirops d’érable présentent encore des défauts de saveur et de couleur associés à la méconnaissance et à la mauvaise régie de cet équipement essentiel. Nous traiterons de la description de l’évaporateur, de son installation, du rôle de ses différentes composantes, de leur entretien et de sa régie d’ensemble.

Le détail des Journées acéricoles 2005 apparaît dans le tableau ci-contre. On y énumère tous les conseillers régionaux en acériculture du MAPAQ responsables de l’organisation de ces journées. Ces conseillers organisent à différentes périodes de l’année des activités acéricoles régionales : journées portes ouvertes, démonstrations, activités techniques. Je vous invite à y participer en grand nombre.

* L’auteur est spécialiste en acériculture au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, direction régionale du Bas-Saint-Laurent, à Rimouski.




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