Entretiens
Journées acéricoles 2011, une tradition qui s'installe!, par Marie-Josée Lepage
En production avicole, et plus spécialement chez les éleveurs de pondeuses, le canola n’a pas bonne presse. Cela s’explique par de mauvaises expériences du passé : baisse de la prise alimentaire des poules ou chute des performances quand le canola était inclus dans les aliments. Une phobie de cette plante s’est donc installée chez bien des producteurs avicoles. Pourtant, dans certaines régions, on alimente même les poules avec du canola entier, et ce, sans problème.
Regardons cet ingrédient de plus près et essayons de le comprendre.

Avec le temps des sucres qui approche à grands pas, la table sectorielle en acériculture du MAPAQ a préparé la programmation des journées acéricoles 2011, qui se dérouleront sous le thème « Éléments de réflexion pour une meilleure prise de décision ». Le contenu des conférences présentées dans la plupart des régions vous aidera donc à faire des choix éclairés pour votre entreprise.

On brossera d’abord un portrait de la production, de la mise en marché, des exportations et des stocks. Ensuite, à la demande de plusieurs acériculteurs, on proposera un plan de cabane à sucre moderne avec ses critères de construction, que ce soit pour une érablière de petite ou de grande taille.

Afin de maintenir la productivité et la pérennité des peuplements acéricoles, une conférence portera sur le choix des érables à exploiter pour les années à venir et sur l’aménagement des érablières pour en améliorer la performance.

Comme de nombreux acériculteurs auront à renouveler leur réseau de collecte dans un avenir rapproché, une partie du programme portera sur une technique d’installation de tubulure. Chaque participant recevra gratuitement un DVD qui explique la mise en place de l’ensemble des tuyaux et raccords.

Reconnu mondialement comme un produit unique, pur et naturel, le sirop d’érable constitue une de nos plus grandes richesses. Afin d’en préserver la notoriété et la valeur, une conférence présentera les récents résultats de recherche sur le contrôle de la qualité et de l’authenticité de notre « or sucré ». C’est un rendez-vous à ne pas manquer!

Calendrier 2011
Retour

Copyright © 2014 La Coop fédérée | Tous droits réservés