Entretiens
Les meilleurs éleveurs dépassent 30 porcelets
sevrés par truie par année.
Chaque année la compilation des résultats Winporc des clients et des coopératives nous donne une bonne idée des résultats et des défis qui nous attendent pour l'année qui vient.

Cette année, quatre éleveurs dépassent le cap des 30 porcelets sevrés par truie par année. Le travail de qualité de ces éleveurs, couplé au potentiel des truies de Sogeporc, permet de parvenir à ces résultats dignes de mention.

Le groupe des 25 % supérieurs des éleveurs, utilisant la génétique Sogeporc, atteint 29,1 por­celets sevrés par année, alors que la moyenne provinciale est de 26,1 porcelets. Ces performances sont réalisées malgré les contraintes physiques et sanitaires qui se retrouvent dans toute la province. Le tableau 1 montre les résultats détaillés des 10 meilleurs producteurs pour 2012.

Indice d'efficacité
Dans le but de classer les résultats technico-économiques des différents élevages, nous utilisons des indices qui pondèrent l'impact économique de chaque critère technique. Les points techniques utilisés sont : la conversion alimentaire, le gain de poids moyen quotidien (GMQ), les pertes (mortalités et condamnations), l'indice de classement dans la strate de poids 100-105 kg et le pourcentage des porcs expédiés dans la strate de poids désirée pour le programme Porc La Coop. Nous avons donc un indice d'efficacité en pouponnière (IEP), en engraissement (IEE) et en sevrage-vente (IESV). L'IEP est remis à 100 chaque année, alors que l'IEE et l'IESV ont été fixés à 100 en 1991 et évoluent d'année en année.

Tableau 1
Dix meilleurs résultats provinciaux en maternité en 2012
Coopérative   1
Profid'Or
2
Purdel
3 Appalaches 4
Bois-Francs
Ferme   Passeporc St-Eugène A-Porc-Ça Beauporc (2001)
Sevrés/ truie prod. Nbre 31,65 30,33 30,26 30,07
Portées/ truie prod. Nbre 2,48 2,58 2,59 2,44
Nés totaux/ portée * Nbre 15,00 14,30 13,76 14,05
Nés vifs/ portée Nbre 14,17 13,49 12,95 13,38
Sevrés/ portée Nbre 12,75 11,78 11,67 12,34
Mort. naissance-sevrage %  10,2 12,5 10,1 8,5
Fertilité % 93,6 95,8 89,6 89,1
ISSF Jours 7,0 5,9 7,3 8,4
IDSR Jours 12,6 18,2 15,3 18,5
Mort-nés % 5,5 5,6 5,9 4,8
Âge au sevrage Jours  20,9 18,4 18,7 21,6
Renouvellement %   35,8 44,7 31,5 41,7
Mortalité truies %   5,2 4,3 3,7 4,7
ISSF> 50 jours % 0,87 0,22 1,50 1,15
Portées/ truie réf. Nbre 5,54 5,19 6,27 4,66
*Excluant les momifiés.
Coopérative   5
Purdel
6
Seigneurie
7
Seigneurie
8
Seigneurie
Ferme   Purporc SENC Dosquet St-Noël Ste-Catherine Nord
Sevrés/ truie prod. Nbre 29,49 29,07 28,76 28,56
Portées/ truie prod. Nbre 2,55 2,43 2,45 2,42
Nés totaux/ portée * Nbre 13,24 14,39 14,91 13,96
Nés vifs/ portée Nbre 12,69 13,55 13,98 13,02
Sevrés/ portée Nbre 11,56 11,96 11,74 11,81
Mort. naissance-sevrage %  9,3 11,9 16,4 9,1
Fertilité % 92,7 92,9 92,2 88,3
ISSF Jours 6,6 9,6 6,9 6,7
IDSR Jours 27,4 32,4 21,2 30,0
Mort-nés % 4,2 5,9 6,3 6,8
Âge au sevrage Jours  17,0 19,5 28,1 20,9
Renouvellement %   43,0 41,8 45,8 38,1
Mortalité truies %   14,8 6,5 6,7 4,6
ISSF> 50 jours % 0,49 4,52 1,14 1,32
Portées/ truie réf. Nbre 4,49 6,00 4,83 4,71
*Excluant les momifiés.
Coopérative   9
Dynaco
10
Seigneurie
 
Ferme   Roland Morneau Agapor 271 Moyenne Moyenne
Sevrés/ truie prod. Nbre 28,52 28,50 29,85
Portées/ truie prod. Nbre 2,45 2,50 2,51
Nés totaux/ portée * Nbre 14,38 13,82 14,09
Nés vifs/ portée Nbre 13,37 12,64 13,29
Sevrés/ portée Nbre 11,66 11,42 11,91
Mort. naissance-sevrage %  15,0 9,3 10,6
Fertilité % 90,9 88,4 92,0
ISSF Jours 8,7 7,6 7,2
IDSR Jours 19,8 36,0 22,5
Mort-nés % 7,0 8,5 5,7
Âge au sevrage Jours  21,4 17,7 19,4
Renouvellement %   28,9 44,3 40,3
Mortalité truies %   4,1 7,2 6,8
ISSF> 50 jours % 1,94 0,70 1,12
Portées/ truie réf. Nbre 5,31 5,91 5,22
*Excluant les momifiés.
Résultats en pouponnière
Les résultats sont standardisés de 6 à 25 kg. Le groupe comprend des pouponnières de réseaux ainsi que des pouponnières de naisseurs-finisseurs dont nous sommes certains du poids de transfert en engraissement. Le groupe des 25 % supérieurs a un gain moyen quotidien (GMQ) de 452 g et une conversion alimentaire de 1,40. Le tableau 2 montre les cinq meilleurs résultats en pouponnière.

Tableau 2
Cinq meilleurs résultats provinciaux en pouponnière en 2012
Coopérative   1
Bois-
Francs
2
Bois-
Francs
3
Bois-
Francs
4
Purdel
5
Dynaco
Ferme   J&C
Belhumeur
Arc-
en-ciel
Porcilait St-Eugène Claudia
Poids à l'entrée kg 6,6 6,5 6,6 5,4 6,1
Poids à la sortie kg 32,2 32,1 28,2 29,3 32,0
GMQ g 514 501 488 455 518
Conversion alim. (C.A.)   1,39 1,48 1,44 1,41 1,47
GMQ 6-25 kg g 461 451 458 440 473
C.A. technique
6-25 kg
  1,31 1,40 1,40 1,38 1,40
Pertes  %   1,7 1,0 1,5 1,3 2,2
IEP   146,3 141,3 137,4 136,6 132,5
*Excluant les momifiés.
Résultats en engraissement
Standardisés de 25 à 120 kg, les résultats montrent une amélioration constante de la conversion alimentaire, du GMQ et de la mortalité. La moyenne de conversion alimentaire technique de 25 à 120 kg des 10 meilleurs classés selon l'IEE (tableau 3) est de 2,44, alors que les 25 % supérieurs obtiennent 2,46.

Résultats sevrage-vente
Le tableau 4 indique les cinq meilleurs résultats standardisés de 6 à 120 kg. Ces élevages comprennent des naisseurs-finisseurs ainsi que des bandes sevrage-vente de réseaux de production.

La comparaison entre les élevages est très importante. Elle permet de se fixer des objectifs réalistes.

À partir de ses résultats Winporc, chaque producteur devrait prendre le temps de se fixer des objectifs pour l'année qui vient avec l'aide de son expert-conseil. Une fois des objectifs réalistes définis, il faut mettre en place une stratégie et un échéancier précis pour y arriver. Votre expert-conseil La Coop est la personne la mieux placée pour vous aider dans cette démarche. Il faut veiller à ne pas laisser échapper d'occasions d'améliorer ses performances et ses résultats économiques. L'adhésion au programme Porc La Coop est un autre moyen d'augmenter la marge nette de l'entreprise porcine.

Tableau 3
Dix meilleurs résultats provinciaux en engraissement en 2012
Coopérative   1
Appalaches
2
Appalaches
3
Bois-Francs
4
Bois-Francs
Ferme   Pierre-Luc Michaud Annaud inc. Hamel et fils SENC Les Porcheries IKCO SENC
Poids à l'entrée kg 28,7 28,7 28,8 29,6
Poids à la sortie kg 131,7 131,5 129,9 131,4
GMQ g 958 956 957 939
Conversion alim. (C.A.)   2,57 2,55 2,55 2,56
GMQ 25-120 kg g 945 942 943 924
C.A. tech. 25-120 kg   2,41 2,40 2,41 2,41
Pertes % 1,7 2,1 2,2 3,4
Indice 100-105 kg   113,08 113,00 112,51 112,76
Expédition % 91,9 85,8 85,4 91,3
IEE   260,5 255,6 254,3 252,7
 
Coopérative   5
Bois-Francs
6
Bois-Francs
7
Seigneurie
8
Seigneurie
Ferme   La Ferme JSL Engraissement Goret Dosquet inc. Luko inc.
Poids à l'entrée kg 29,3 28,9 28,5 30,1
Poids à la sortie kg 126,5 130,2 131,0 133,2
GMQ g 960 938 952 932
Conversion alim. (C.A.)   2,58 2,59 2,64 2,65
GMQ 25-120 kg g 945 924 939 916
C.A. tech. 25-120 kg   2,47 2,45 2,49 2,46
Pertes % 3,6 2,6 3,1 3,2
Indice 100-105 kg   113,14 112,61 112,86 112,60
Expédition % 98,7 87,9 95,4 92,7
IEE   252,0 249,5 249,33 249,27
 
Coopérative   9
Bois-Francs
10
Bois-Francs
 
Ferme   D. Beauchesne inc. Goulet SENC Moyenne
Poids à l'entrée kg 28,2 28,9 29,0
Poids à la sortie kg 130,6 129,4 130,8
GMQ g 874 932 928
Conversion alim. (C.A.)   2,59 2,61 2,59
GMQ 25-120 kg g 864 919 915
C.A. tech. 25-120 kg   2,45 2,47 2,44
Pertes % 3,3 2,3 2,85
Indice 100-105 kg   112,79 112,98 112,79
Expédition % 94,5 87,7 91
IEE   248,6 248,2 250,9
 


Tableau 4
Cinq meilleurs résultats provinciaux en sevrage-vente en 2012
Coopérative   1
Unicoop
2
Appalaches
3
Appalaches
 
Ferme   Abénakis S.C.A. Inverness Hélène et Alain Fortier  
Poids à l'entrée kg 6,7 6,0 6,1  
Poids à la sortie kg 133,8 130,1 130,2  
GMQ g 794 802 811  
Conversion alim. (C.A.)   2,45 2,36 2,31  
GMQ 25-120 kg g 774 793 800  
C.A. tech. 25-120 kg   2,30 2,26 2,21  
Indice 100-105 kg   112,45 113,24 112,94  
Pertes % 96,8 92,2 76,4  
Expédition % 3,1 3,8 3,5  
IESV   262,1 261,1 257,0  
 
Coopérative   4
Unicoop
5
Unicoop
   
Ferme   Jean-Luc Poulin Martine Faucher J.R. Beaudoin et fils    
Poids à l'entrée kg 7,2 6,8    
Poids à la sortie kg 131,6 129,5    
GMQ g 804 805    
Conversion alim. (C.A.)   2,44 2,49    
GMQ 25-120 kg g 781 786    
C.A. tech. 25-120 kg   2,31 2,38    
Indice 100-105 kg   111,94 112,03    
Pertes % 89,6 85,4    
Expédition % 4,1 2,0    
IESV   252,1 251,1    
 
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