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ORA: shake well before serving

Jean-Mathieu D’Amour and Kim Belzile closely monitor the production, processing, and marketing of their farmer’s milk—whole, pasteurized, non-homogenized… shake well! Read more

Ora : bien agiter avant de servir

Jean-Mathieu D’Amour et Kim Belzile suivent de près la production, la transformation et la commercialisation de leur lait fermier – entier, pasteurisé, non homogénéisé… à agiter! Read more

The mysterious aspargus!

From cultivating to marketing, other vegetables have nothing on asparagus. The first early vegetable in Quebec to land on our plates, it can be eaten raw or cooked, from head to stem.

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L’asperge, cette grande mystérieuse!

De la culture à la commercialisation, l’asperge n’a rien des autres légumes. Première primeur de champ du Québec à atterrir dans nos assiettes, elle est consommable crue ou cuite, du pied à la pointe.

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FERME DU VERT MOUTON

Specializing in diverse vegetable production, with about sixty varieties of sprouts, the Ferme du Vert Mouton considers itself a local business. Read more

Ferme du Vert Mouton

Spécialisée dans la production maraîchère diversifiée avec une soixantaine de variétés de pousses sur terreau, la Ferme du Vert Mouton se veut une entreprise de proximité. Read more

LA HALTE DES PÈLERINS VINEYARD

You don’t need to go far into the countryside to taste vinicultural products. Nestled between a country setting and city life, five minutes from downtown Sherbrooke, La Halte des Pèlerins is a haven for indulging in gourmet pleasures. Read more

Vignoble La Halte des Pèlerins

Pas besoin d’aller bien loin à la campagne pour goûter aux produits de la vigne. Nichée entre le cadre champêtre et la vie urbaine et à seulement cinq minutes du centre-ville de Sherbrooke, La Halte des Pèlerins appelle au calme et aux plaisirs gourmands. Read more

GRISÉ DAIRY FARM

Antoine Grisé runs a dairy farm that was established in 1866 in Drummondville (Grantham at the time). He is a sixth-generation dairy farmer with the same name as the Grisé who started the farm he now runs. Read more

Ferme laitière Grisé

Existant depuis 1866 à Drummondville (Grantham, à l’époque), la ferme laitière poursuit sa vocation avec Antoine Grisé qui fait partie de la 6e génération et porte le même nom que le premier Grisé ayant démarré la ferme. Read more

Ferme Jérôme Desjardins

Jérôme Desjardins possède de vastes champs, soit 1700 acres de culture où il récolte entre autres du sarrasin, du blé, de l’avoine et des pois. Tout ceci dépendant des années et des demandes qu’il reçoit.

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